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'비오는 날'에 해당되는 글 1건

  1. 2008.09.01 비오는날의 백미, 김치부침개. 김치전. 김치빈대떡 (11)

비오는날의 백미, 김치부침개. 김치전. 김치빈대떡


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막상 음식을 하고나니 어떤 표현이 정확한건지 궁금해진다.
내 스스로도 김치전.. 김치부침개.. 김치빈대떡 등 등으로 부르니..

이른 아침 눈을 떴을때 창 밖은 비로 젖어 있었다.
비에 젖으면 길이며 건물이며 약간 진회색빛이 되는
전형적인 비오는날의 풍경이었다.

요즘 휴가를 받아 집에서 시간을 보내며 이런 저런 기웃거림을 하고
있어서일까? 오후 들어 비가 멈출 기미를 안보이면서 시장기가 슬슬
나를 꼬드기고 있었다.

결국 주방을 기웃거리다가 김치냉장고에서 제일 많이 익은 김치가 담긴
김치통을 꺼냈다. 집사람이 해주던 김치전을 놓고 짜다 싱겁다
말은 많았는데 ... 이걸 어떻게 해야하지?

결국은 밀가루를 먼저 냉수에 잘 풀고(튀김반죽에 얼음 넣으면 바삭하단 풍월은
들은 터라 ... 정수기의 완전 차가운 냉수로 풀었다..)익은 김치를 ..
성의가 없지만.. 가위로 썩뚝 썩뚝 썰고 소금을 조금 뿌리고 ..
김치국물을 조금만 넣고.. 반죽과 잘 섞다 보니 아무래도 김치가 커보여서
다시 가위로 잘게 자르기를 거쳐 ..

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불에 잘 달궈진 프라이팬에 기름방울들이 춤을 추듯
튀겨다니는 모습을 보곤 국자로 반죽을 떠서 ..
차아아아아악~~~~

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두세번 뒤집기를 거듭하다가 접시에 내었는데 ..
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캬 .. 맛이^^ 아내가 해준것만은 못하지만 얼추 흉내는 낸것 같은데..
아내도 곁에서 먹어보고는 맛있다고 거드는데 ..
사실 손맛이란 부분? ... 2%가 아니라 .. 12% 정도 부족한 맛이었는데..
시장이 반찬이 되어준 김치전 식사^^
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비오는날의 운치를 제대로 느끼게한 ^^
맛난 음식? 간식? 이었다...

그런데 ... 음식의 양을 가늠치 못해
김치전이 석장만 부쳐지고는 반죽이 다 소진되었다 ...
아쉬웠다 .. 5~7장은 나와야 하는데 ...

가사일은 흉내는 가능해도 '제법'이란 말을 들으려면 고행의 길을 걸어야
하나 보다..
술을 잘 하질 못해 술한잔 곁들이지 못했는데 ..
쫌 아쉽기는 하다^^

Posted by 조선얼짱

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of https://zoominsky.com BlogIcon 푸드바이터 2008.09.02 00:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉.. 이걸 직접 해드셨다고요.. ^^ 대단하시군요..

    • Favicon of https://afterdigital.tistory.com BlogIcon 조선얼짱 2008.09.04 02:09 신고  댓글주소  수정/삭제

      휴가라고 빈둥 거리니
      결국 머릿속이 비워지기는 커녕 먹을거라는
      가장 본능적인 부분부터 채워져가더군요^^
      비도 오고 너무나 당기는데 앙들 때문에
      경황 없는 아내에게 해달라기 그래서 스윽 뚝딱
      했는데 ㅜㅜ 뭐 좀 먹어보려니 달랑 석장 붙여지곤 끝인지라 ㅎㅎㅎ ^^ 다음에 뭉치면 한번 해볼까요?

  2. Favicon of http://www.rabbicat.com BlogIcon 토양이 2008.09.02 08:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야아- 맛있어보여요! +_+
    역시 비오는 날엔 김치전이 최고인 듯. ㅎㅎ

    • Favicon of https://afterdigital.tistory.com BlogIcon 조선얼짱 2008.09.04 02:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      아무리 간식거리라지만
      역쉬 .. 쉬운건 없더군요.
      먹거리는 만만한게 아닌 마음가짐부터 바로잡고 준비해야하는^^ ... 아~ 또 땅긴다^^

  3. Favicon of https://blog.nongshim.com BlogIcon 농심기업블로그 2008.10.07 13:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋지시네요.
    저는 김치를 잘 안 먹는 편인데 김치광인 아내에게서 핀잔을 자주 듣습니다.
    칼질은 무척 좋아하는데 요리는 별루...
    암튼 멋지시네요. ^^

    • Favicon of https://afterdigital.tistory.com BlogIcon 조선얼짱 2008.10.14 17:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      사실 비밀인데 ...
      저도 김치를 그닥 좋아하는 편은 아니랍니다^^ ㅎㅎ

    • Favicon of https://blog.nongshim.com BlogIcon 농심기업블로그 2008.10.15 09:44 신고  댓글주소  수정/삭제

      그러셨군요.ㅋㅋ
      예전에 처가에 갔다가 김치 안 먹는다고 한 소리를 들었어요. 허나 생선을 안 먹는다는 처남의 친구, 된장찌개를 먹지 않는 형님이 계셔서 결국 장인만 할 말을 잃으셨다는... 그래도 고기 구워 먹을 때는 김치도 먹는답니다.

  4. 나비부인 2008.11.06 17:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가장 눈길을 끈 글이에요!!

    오늘같은 날 먹음 딱 좋을 것 같아요~~

    요리잘한다 자부하는 저 이지만 유일하게 못하는게 부침개, 튀김인데...
    조선얼짱님 김치전도 잘하시니 ..부럽부럽 ㅠㅠ

  5. Favicon of http://troublesdusommeil.weebly.com BlogIcon Fatima 2011.12.13 07:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 좋아요 . 내가 원하는 건 여러분에게 나 페이 스북 을 사랑하지만, 그럼에도 불구하고 찾을 수 없습니다 버튼을 !

  6. Favicon of http://biendormirsommeil.blogs.fr BlogIcon Jerry 2011.12.16 22:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    위해 많은 화제

  7. Favicon of http://refluxgastrooesophagien.skynetblogs.be BlogIcon Rea 2012.02.02 03:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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